Resíduos de pesticidas em morangos de Quebec


Morangos cultivados nos Estados Unidos, encontrados na mercearia, eram conhecidos por conter principalmente vestígios de pesticidas. A lista americana “12 Dirty”, que lista as 12 frutas e vegetais que contêm mais resíduos de pesticidas, coloca regularmente a pequena fruta vermelha em primeiro lugar.

Mas e o Quebec? Durante muito tempo, o MAPAQ se recusou a divulgar seu relatório sobre a presença de pesticidas em frutas e vegetais.

Tanto que o Auditor Geral de Quebec deplorou, em 2016, o fato de que os cidadãos não têm acesso a todas as informações relevantes quando chega a hora de fazer o monitorar a presença de pesticidas em alimentos.

Espalhamento de pesticidas em um campo de morangos.

Apenas uma amostra analisada continha mais resíduos de pesticidas do que o limite permitido.

Foto: CBC / Pier Gagné

A MAPAQ parece ter ouvido as críticas e, finalmente, nos deu acesso a um banco de dados parcial que relatou resultados de testes em amostras de morango entre 2007 e 2016.

Esta informação revela que 81% das amostras de morangos analisadas continham resíduos de pelo menos um pesticida; do lote, 17% continham mais de cinco pesticidas diferentes. De todos os resíduos de pesticidas encontrados em morangos, 14 são possíveis ou prováveis ​​carcinógenos, incluindo captan, bifentrina e tetraconazol, todos os fungicidas. Das 211 amostras analisadas, em um caso, 0,47%, o limite máximo de resíduos de pesticidas estabelecido pela Health Canada foi excedido.

Onil Samuel, consultor científico do Instituto Nacional de Saúde Pública de Quebec, questiona como proceder com o MAPAQ. Por que parar a conta de cinco resíduos? Poderíamos ter o banco de dados inteiro? Não se sabe quantas vezes estes produtos individuais foram medidos para além dos valores máximos permitidos.

O pesquisador Onil Samuel em seu laboratório

Para o pesquisador Onil Samuel, o banco de dados do MAPAQ está incompleto.

Foto: CBC / Pier Gagné

Com apenas uma amostra de 211 excedendo o limite máximo de resíduos, o Sr. Samuel não vê nada de reconfortante.

Mesmo se respeitarmos os níveis …

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